企业没有商业模式=商业自杀,该如何建立?

网站编辑:好实用 时间:2020/3/18 16:28:49

关键词:商业模式会员特权招募合伙人

       通常传统企业的利润别人也可以看见,因此我们要思考的是怎么把别人有的东西无利化,把别人没有的东西用来赚钱。

       以餐饮行业为例,在这样的竞争形势下,我们如何才能脱颖而出?首先,开餐馆一直是一种商业行为,应该符合商业规则。这也从根本上决定了企业和餐饮企业的生存规律。在这样一个竞争激烈的餐饮环境中,我们的餐饮业老板应该在创造产品的同时,更加关注和调整盈利模式,创建客户群,携手并进,稳定业务增长。这是大鱼吃小鱼的时代,也是快鱼吃慢鱼的时代。在过去,我们靠产品赚钱,所以现在将是一个盈利模式的时代。那么我们该如何建立商业模式呢?

       好实用分销系统给大家分享几点餐饮行业的盈利模式:

一、把看得见的钱分掉,赚背后看不见的钱

1.自由免费的价值

       现在很多行业都在做免费体验、免费退款和其他服务。也许只有餐饮业一直在追求“世界上没有免费午餐”的老观念。许多店主对他们的产品很有信心,但却担心如何找到顾客。事实上,免费是最好的宣传。如果你对你的产品有足够的信心,你是否担心顾客下次不会再来?

2.特色菜免费,其他菜收费

       这种模式目前在许多火锅和串串中使用,也就是说,所谓的锅底是免费的,菜是收费的。还有很多人卖炒菜,打着米饭管饱的旗号,其实,核心产品都是免费的,菜品收费。这种模式会给人们一种占便宜的感觉,如果使用得当,可以在促进业务中发挥作用。

3.免费食品驱动收费食品

       从商店里挑选两种既有利可图又好吃的食物,但不是最好的。一般来说,有更多的冷盘,所以顾客觉得他们在你的店里吃东西时总是“便宜”。

二、改变原有交易结构,调整原有的利益分配

1.在规定时间内免费

       例如,商家可以在一天中的特定时间享受用餐折扣或优惠。顾客可以在生日当天享受免费或打折,特定节日还可以为相应的团体提供优惠活动,如6月1日免费的儿童、教师节免费的教师等。

2.会员卡办理的巧妙方法

       如果想留住顾客,我们必须让他们充会员卡。那么如何才能让顾客充会员卡呢?如果顾客吃的超过100块,可以告诉他充值会员卡300元就可以免这一单,事实上就是充300元送100元,换个意思给人一个不同的理解。

3.会员特权

       每月都有福利和会员的特色菜。这样,我们不仅可以发送大量的短信进行召回,还可以让新客户办理会员卡。

4.把顾客变成合伙人

       首先,对于老会员客户,可以让他多充值几千元,然后每年获得N%的餐厅分红,再上股东墙;其次,顾客只要支付一定金额,就可以成为店里的股东,他们不仅可以在消费时享受股东的专属折扣,如果介绍朋友吃饭,还可以获得相应的销售佣金,月末还可以享受利润分红,这点跟线上的微分销模式非常相似。

       总之,在餐饮业竞争激烈的情况下,商业模式的创新与应用尤为重要。当你有了一个完整的系统化的商业模式,你会发现做生意并不难。